2013年3月開催 長期マスターコース募集中 次回のマスターコースは2013年3月25日開催予定。ご応募お待ちしております。   イタリア料理2週間集中コース 短期間でイタリア料理の基本を学びたい方に最適です。次回の2週間集中コースの開催日は未定です。決まり次第、お知らせします。 詳しくはこちらをご覧下さい。   調理師学校のみなさまへ ICIFでは料理実習はもちろん、オリーブオイル講習、チーズ工場の見学など短期で体験できる様々なコースをアレンジしてご提案させていただきます。   教育ローンについて ≪留学を実現させる≫ 経済的理由がさまたげになっている場合、公的金融機関、銀行の教育ローンを利用する方法もあります。例えば国の教育ローンは安心であり、年率約2.75％、銀行ローンは年率3.375〜5.00となっています（いずれも変動あり）。 詳細については 教育ローンコールセンター （TEL: 0570-00-8656）または http://www.eloan.co.jp/education/などで 最適なローンを検索してみてください。   本部http://icif.com から、videoをクリックしていただければ詳しく現地校の様子が伺えます。

Update: 2012/5/17 ● ICIF創立20周年記念特別講習会 「イタリアのパンを学ぶ」 2011年1月リストランテ・グイドのオーナーシェフ、ウーゴ・アルチャーティ氏を迎え、イタリアパンの特別講習会を開催しました。 ● ICIFが紹介されました 「世界最高の郷土料理に学ぶ」の中でICIFが紹介されました。 ● ICIFのワイン講習 ワイン講習の様子がご覧いただけます。 ● BUONO ITALIA ―真のイタリア郷土料理を 世界に発信するICIFオリジナルレシピ ICIＦ本が7月、日本で出版されました。 ICIＦのシェフたちの手によるオリジナルレシピ 料理の数々を美しく洗練された写真で紹介して おります。 書店でお買い求め下さい。 ● 世界万博、愛・地球博でリストランテ「ドルチェ・イタリア」を出展。 卒業生が大活躍しました。 ● ICIF編著の「リチェッタの読み方」が刊行されました。